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【性状】：白色粉末，味咸而略带苦，易溶于水及甘油中；元明粉溶解时应没有固体残留物，且不含铁盐或镁盐，偶尔有极微量氯化物的存在。

【功能】：元明粉所含的硫元素易被动物吸收利用，其吸收率和生物学效价均明显高于其他同类化学物质。在动物饲料中添加元明粉，对改善动物饲料中的氮素及其他营养物质的吸收利用，促成体内蛋白质的合成，加速动物增重成长，尤其是硫氨基酸的生物合成和氧化还原过程作用明显。

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